S’il n’y a qu’un seul guide des vins à se procurer cette rentrée c’est celui-ci. Loin des gros jus à peau de chêne de foires aux vins, Jérémie Couston et Antonin Iommi-Amunategui, tous les deux journalistes et grands passionnés du vin nature, proposent une sélection vivante pour tous les palais curieux au budget modeste.
« Selon lui, personne ne lit les préfaces ; il a donc fait bref », Jacques Néauport a tout compris : moins de blabla pompeux et plus de conseils pompettes (mais avec modération n’est-ce pas !). Quoi de mieux que quelques phrases d’une des grandes personnalités du vin naturel, camarade de Jules Chauvet, pour introduire ce guide qui a comme unique vocation de nous convertir au boire « pas bête », loin des arnaques de grande distribution, qui ne donne pas (trop) mal au ventre et au crâne le lendemain, et pas trop cher.
Après une présentation du choix de cette sélection de « 150 vins naturels exquis à 15 € maxi », on en découvre un par page, surtout de France mais quelques-uns d’ailleurs en Europe. Ils sont classés par ordre croissant de prix, et on compte même quatre quilles tricheuses (la plus chère étant à 20 € et fait franchement saliver). Le prix est le choix central de ce guide, car à quoi bon recommander des vins que seule une minorité friquée peut acheter. Promis juré, pour un budget entre 8 € et 12 € on peut boire plein de très bonnes choses, tant que c’est servi à bonne température, le seul point qui ne peut pas être remis en question (mais c’est bien expliqué).
Les deux auteurs se sont amusés à créer une classification inédite et personnelle : Classique, Buvabilité, Hardcore et Waouh, histoire de savoir à quoi s’attendre dans le verre – même si dans l’absolu on ne sait rien d’un vin tant qu’on ne l’a pas dégusté une voire plusieurs fois. En plus classique on retrouve une classification par régions, cépages, vigneron•ne•s (on lève son verre à l’emploi de l’écriture inclusive) et table des matières des vins. On trouve aussi une liste fournie de bonnes adresses où déguster et acheter, à Rennes où nous sommes gâté•e•s pour ça et ailleurs. De quoi plaire à toutes les papilles, novices ou aventurières, sans attraper le tournis.
Jacques Néauport a confié après lecture du Glou Guide qu’il est « vraiment bien, ça remue, il y a de la vie et plein de noms que je connais pas ». Rien de plus à ajouter, on vous laisse découvrir le reste dans le livre à la sympathique gouaille, puis dans vos verres.
Glou Guide par Jérémie Couston et Antonin Iommi-Amunategui, 192 pages, éditions Cambourakis, 15 €, disponible depuis le 22 août 2018
